血液をサラサラにする食材
ミョウガは夏が旬の独特の香りを持つ野菜で、ミョウガは蕎麦、素麺などの薬味としてよく利用されています。
そして、ミョウガに含まれる香り成分（αピネン）は血管を拡張して血栓予防効果が期待できます。これは、森林に多い香り成分と同じです。
また、ミョウガのαピネンには血小板が固まるのを防いでくれるため、血液サラサラ効果も得られます。
ただし、αピネンは揮発性成分のため、加熱すると失われてしまいます。そこでミョウガはお酢と組み合わせると効果的です。
以下は、ミョウガとお酢組み合わせたミョウガ酢の作り方です。
ミョウガ（4本）をすりおろして、酢（1カップ）と合わせる。
そして、ミョウガ酢は冷蔵庫で1週間保存できます。また、1日の摂取目安量は大さじ1杯です。
ミョウガ酢はサラダ油と同量混ぜ合わせて塩、醤油、砂糖で味付けし、酢の物、一夜漬け、野菜サラダなどに使用すると美味しく食べられます。アラキドン酸は血管内皮の機能を向上させ、血液の流れがよくなって循環器系リスクを低下させると言われています。
アラキドン酸を多く含む食材には、サバ、豚レバー、鶏モモ肉、ウニ、卵黄などがありますが、この中でも卵黄がお勧めです。
アラキドン酸は身体に必要な成分でうすが、摂りすぎるとよくないので1日1個が適量です。
たくさん摂取量する必要はありませんが、卵黄のアラキドン酸を効果的に摂取するためには生で食べることがポイントです。
アラキドン酸は非常にデリケートな成分で、強く加熱と壊れてしまうのです。生の方がよいのですが、生が苦手という方は半熟でも効果は得られます。血管年齢とはその名の通り血管の年齢ですが、血管年齢が高い血管ほど硬く動脈硬化になりやすいと言えます。
動脈硬化は硬い血管を血液が流れようとするため、血管内壁が傷つき、傷ついた部分にはカサブタができこれが血管を塞いでしまうと脳梗塞や心筋梗塞を引き起こすので、血管年齢が高いと非常に危険な状態にあると言えます。
日本人の3割が動脈硬化によって発症する病気（脳梗塞や心筋梗塞）で死亡しており、これは癌とほご同じ割合なのです。
そして、血圧、コレステロール、中性脂肪、血糖値、肥満度が全て正常であっても、血管年齢だけが高いという場合があるので注意が必要です。
血管年齢が高くなる原因は、加齢の他に睡眠不足・過労・ストレスや食べ物・生活習慣などです。そして、これらにより活性酸素や脂が増加するため、血液がドロドロになってしまうのです。
そこで、ここでは血管年齢若返りに効果のある食材の組合せを紹介します。それは、ブロッコリーとほうれん草の組み合わせです。
ブロッコリーとほうれん草を毎日200g、4週間摂り続けることにより、血管年齢の若返り効果が得られます。
そして、ブロッコリーとほうれん草を茹でたりしてしまうと有効成分（カリウム）が逃げてしまうため、蒸して食べることがポイントです。最近では食材一つの栄養素について研究するというよりも、食材の組み合わせによる健康効果についての研究が行われるようになってきています。
そして、ここでは夜食べると、細胞を修復して血液をさらさらにしてくれる食材を紹介します。
血液さらさら効果を得るためには、夕食では血液の材料となるタンパク質とミネラルを多く含む魚を摂ると良い効果が得られます。
魚は骨に必要なマグネシウムやカルシウムも含まれており、柑橘類を一緒に摂ると血液さらさらにプラス骨粗しょう症予防効果が得られます。
これは、みかんやグレープフルーツの袋や皮に多く含まれるヘスピリジンが骨を作るのに必要なマグネシウムの不足を補ってくれるからです。
夕食で魚70gと柑橘類50gを食べれば、血液サラサラと骨粗しょう症の予防効果を得ることができます。
さらに、柑橘類は袋やスジごと食後に食べると効果があります。食事の前や食事中に摂るとそのまま体外に排出されてしまうので注意しましょう。
また、食事をしてから血液サラサラと骨粗しょう症予防成分を身体に蓄えるには時間が必要なため、寝る4時間前までに夕食を済ませるようにしましょう。
ちなみに血液さらさらという言葉がよく用いられますが、実は医学用語ではないため明確な定義はありません。
一般的に、毛細血管を円滑に（さらさら）流れる血液をさらさら血液、その逆をどろどろ血液とイメージし、呼んでいるようです。血行を促進する食材や食事も紹介していますが、ここでは足裏の血行を促進する健康テーピングを紹介します。
ほとんどの病気は血液の流れが悪くなることが原因なので、病気を予防するためには血行を促進することがポイントです。
そこで、以下に足裏にテーピングを貼るだけで、血行促進効果が得られる足裏テーピングの方法を紹介します。
この足裏健康テーピングは、特に膝痛や腰痛をやわらげる、疲れをとる、転倒を予防、むくみ予防などの効果があります。
まず、テーピングをだいたい5cm幅×約12cmの大きさに切ります。
そして、足の指を反らした状態で、指の下からカカトへ向けて足裏の中央に貼る（両足に1枚ずつ）だけです。
以下は、テープを貼る時の注意点です。
・テープは軽く引っ張りながら貼る。
・貼っている時間は3時間以内。・はがす時はゆっくり丁寧にはがす。
・肌に異常が出た時は使用を中止する。
