免疫力を高める方法
キムチには体内に侵入した病原菌を体外に排出する乳酸菌や抗酸化力の強い色素成分が豊富に含まれており、免疫力を高める効果があります。
そして、キムチの乳酸菌を体内で効果的に働かせ、免疫力を高めるためには、タマネギを一緒に摂ると効果的です。
1日の摂取目安量は、キムチ60gにタマネギ1/4個です。
タマネギは横切り（輪切り）にすることがポイントです。
これによりタマネギのケルセチンという物質が増え、キムチに含まれるカロテノイドと組み合わさり、免疫力を高める抗酸化作用の相乗効果が得られます。
また、免疫力を高める効果を得るためには、キムチとタマネギの組み合わせは加熱せずにサラダなどにして食べることがポイントです。
生のタマネギにはビタミンCが含まているためです。
キムチの健康効果が最も高くなるのは、賞味期限の1〜2週間前です。乳酸菌、アミノ酸、ビタミンの量がこの時期に一番多くなります。
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加齢とともに胃の働きは衰えていきます。特に50歳を過ぎると、胃の運動機能はがくっと低下します。
また、疲れがたまっている、ストレスを感じる、風邪気味、睡眠不足という時に、さらに腸の働きが低下しやすくなります。
胃の消化力の低下の理由には、胃の粘膜が縮む、消化液がでない、胃の筋肉が縮む、胃を動かす神経の異常があります。
消化力が低下すると、どんなに身体に良いものを食べても胃で十分に消化できなくなり、栄養を吸収できず免疫力が低下してしまうのです。
よって、消化力は健康のために非常に重要で、胃の消化力を高めることで、免疫力を高めることができ疲労回復にも繋がります。
そこで、胃の環境を整え、消化力を高めるには大根おろしとレモン汁の組み合わせがお勧めです。
大根おろしとレモン汁を使った料理には、豚のしょうが焼き、肉じゃが、野菜炒め、サラダなどがあります。
さらに、腰を温めると胃が動きやすくなり有効成分の消化吸収が高まるため、仰向けで身体の腰を温めると胃の消化力を高めることができます。
さらに、胃の消化力が強い状態でブロッコリーを食べると、新しくがん予防成分が胃で作られます。
ブロッコリーが胃で消化されるとDIM（ジインドリルメタン）というがん細胞の活動を抑制する物質が作られるのです。腸の消化吸収機能が低下すると、どんなに身体に良いものを食べても栄養を消化吸収できず免疫力が低下してしまいます。
よって、免疫力を高めるためには、腸をキレイにし、消化吸収機能を高める必要があります。
腸での消化吸収が高まると、免疫力アップの他に、骨粗しょう症予防、コレステロールの正常化、肌の代謝アップといった効果も得られます。
さらに、腸の消化吸収機能が正常な状態で大豆を食べると、肥満予防成分（ダイゼイン）が腸で作られるため肥満予防にもなります。
そして、大豆製品（納豆や豆腐）に味噌だれをかけて食べると、肥満予防成分ダイゼインを効果的に摂取することができます。
また、大豆の味噌だれに合わせてマッシュルームを摂ると腸内環境を改善することができ、腸の消化吸収をより高めることができます。
そして、腸の消化吸収を高めるために、マッシュルームを煮て食べることがポイントです。マッシュルームのスープや味噌汁がお勧めの食べ方です。
マッシュルームの吸収率は100%ではないので、毎日少しずつ食べることが腸の消化吸収を高めるポイントです。どんなに体にいいものを摂取しても胃腸が正常に働いていたにと、有効成分を消化吸収できなため、免疫力が衰え病気になったりします。
そこで、体の免疫力を高めるには、胃や腸が正常に働くことがポイントです。
そして、美味しいなど口から感じたことは胃の働きに大きく関係するため、胃の働きを高めるために口内をキレイにしておくことが大切なのです。
舌の汚れや口臭など口内環境に問題があると、味覚が低下し、胃の消化力が低下してしまいます。
また、ピロリ菌の感染率が上昇したり、歯周病菌が増殖する可能性もあり、直接口内の病気にかかってしまう場合もあります。
口臭の成分は、毒ガスと同じとも言われてるほど悪影響を及ぼします。
そこで、口内環境を改善し、口臭を治療するポイントは舌苔（ぜったい）を取り除くことです。
このために、キウイをシャーベットにして食べると、舌苔を減らし、口臭を治療することができます。
キウイをシャーベットにすると、口内で溶かしながら食べるため、キウイの有効成分が舌に接している時間が長くなり、キウイの口臭治療効果を得ることができるのです。免疫力を高める食材とは、第７の栄養素ファイトケミカルです。ファイトケミカルとは、果物や野菜が自分達を守るために作り出す自己防衛成分です。
黄、緑、赤、オレンジ、紫、白、黒と7種類あるフィトケミカルのうち、免疫力を高める効果があるのは赤、白、オレンジの３食です。
赤の食材に含まれるリコピンやカプサイシン、白の食材に含まれるケルセチン、オレンジの食材に含まれるβ-カロチンに免疫力を高める効果があります。
これらの成分は免疫細胞が働きやすい環境を作り出してくれるので、赤、白、オレンジの食材を摂取することは免疫力を高めるのに効果的なのです。
赤、白、オレンジの３種類のをまとめて摂れる以下のような食事が、免疫力を高める食事であると言えます。
唐辛子（赤）、ネギ（白）、にんじん（オレンジ）入りのキムチ鍋
トマト（赤）、玉ねぎ(白)、にんじん（オレンジ）入りのミネストローネ
また、免疫力を高めるには身体を温めることが大切ですが、特にお腹、お尻、太ももを温めるとより効率よく免疫力を高めることができます。
この３箇所の周りにはリンパ節や太い血管が集中しています。
免疫細胞はリンパ節に多く存在するためこれらの部位を温めると免疫細胞がすぐに活性化します。
また、太い血管が集中しているため身体の隅々まで熱が届きやすく体温が上昇し、循環が良くなればファイトケミカルも身体中にきちんと届けられます。
そして、体のあちこちの免疫細胞が働きやすい環境が作られるのです。
免疫力が低下しがちな時は、カイロ、温湿布、湯たんぽなどを使ってお腹、お尻、太ももを重点的に温めましょう。
もう１つ免疫力を高める注目すべき食材があります。それは生姜です。
火を通し熱を加えると免疫力を高める成分の量が減ってしまうので、免疫力が高めるためには生で生姜を食べることがポイントです。私達の体は環境の変化に非常に弱く、昼と夜の気温の差が激しい時には自律神経が乱れてしまいます。
自律神経が乱れると免疫力が低下し、以下のような症状を引き起こします。
肌がカサカサ荒れる、肌がかゆい、首・肩・腰が痛い、頭が重い、疲れがとれない、下半身が異常に寒い、足がむくむ、血圧が高い、下痢と便秘を繰返す
そして、身体の中と皮膚で細胞の代謝が低下し老化が進んでしまうのです。
私達の体の中では、通常日中働く交感神経と夜に働く副交感神経がバランスをとってうまく働いてくれています。
ところが、交感神経と副交感神経がバランスを崩してしまうと様々な症状が出てきてしまうのです。
ここでは、自律神経の乱れを整えるためのコツを紹介します。
まずは、調節機能を高め自律神経の乱れを整える食材です。
自律神経のバランスが崩れると代謝が悪くなり、体重が増えやすくなります。そこで、代謝機能をアップさせるには唐辛子がお勧めです。
唐辛子に含まれるプシエイトは、エネルギー消費を増やして代謝を盛んにし、体温を上昇させ熱を体内に封じ込める効果があるのです。
一般的に辛味の少ない青唐辛子にカプシエイトが多く含まれており、しかも青唐辛子は辛味が少ないので辛味が苦手な方でも食べやすいと思います。
赤唐辛子にもカプシエイトは含まれているので、青唐辛子が見つからない時は赤唐辛子でも問題ありません。
唐辛子のカプシエイトは水溶性なのでスープなどに入れ、日中の交感神経が優位な時に食べるとより効果が得られます。
身体の調節機能を正常にし自律神経の乱れを整えてくれる2つめの食材は、神経の働きを高めるビタミンB郡が多い食材です。
ただし、吸収を高めるにはビタミンB1、B2などをまとめて摂ることが大切です。
例えば、ビタミンB1は糖質をエネルギーに変え脳の代謝を高めてくれるため、神経伝達がスムーズに行われるようになります。
レバー、豚肉、いわしなどにもビタミンＢ郡は多く含まれていますが、ビタミンB郡をまとめて摂れる最もお勧めなのは無洗米です。
そして、無洗米のお米の部分を覆っている亜糊粉層にビタミンＢが多く含まれているのです。
ビタミン自体あまり吸収がよくないため、毎日すこしずつ継続的に摂取できるお米がお勧めなのです。無洗米により肌に良い効果も得られます。
肌の代謝期間である1ヶ月間無洗米をとり続けたところ、色素沈着改善（美白）や毛穴数、きめが改善されたという結果も得られたということです。
その他、朝起きてから10分間の過ごし方で身体の自律神経の乱れを整えることができます。そこで、朝起きたらまず明るい光をみるようにしましょう。
太陽の光をみるのが一番ですが、電気の光でも問題ありません。頭の中に明るいという刺激を起こさせることが必要です。
そして、水の冷たい刺激と蒸しタオルの温かい刺激により自律神経の乱れを整えることができるので、朝の洗顔時に熱い蒸しタオルを顔にあてましょう。
また、この光の刺激と温冷の刺激が寝ている時に働いている脳のメラトニンというホルモンを日中ひっこめ、夜また働きやすくします。
その結果、夜質の良い睡眠を取れ自律神経の乱れを整えることができ、結果として免疫力のアップに繋がるのです。忙しく働いていた時は多少無理をしても体調も悪くなかったのに休日になると風邪を引いてしまった、というような経験をしたことはありませんか？
これは、忙しい時と休日では身体の免疫力に差が生じるからです。
免疫力とは、病原菌などから身体を守るシステムです。もし、免疫力がなければ私達は健康に生活することはできません。
私達の生活を左右すすほど重要な免疫力ですが、日常のちょっとしたことで働きが低下してしまうのです。
体内の免疫の第１段階は粘膜です。
粘膜は喉や鼻などの内面をおおった上皮で、粘液は粘膜があるところに分泌される液体（唾液や鼻水）などです。
粘液は2つの働きを持ち、外部からの病原菌の侵入を阻止します。
そのうちの1つは病原体を包み込み体外に排出する働きで、くしゃみや咳はその排出のための防御反応です。
もう1つは粘膜に付着した病原体を殺菌する働きです。 ところが粘液は乾燥に弱く、冬に分泌が低下します。
そして、粘液が少ないと病原菌の侵入を防ぐことができなくなってしまいます。
また、粘液の一つである唾液の分泌は緊張によるストレスによって低下します。交感神経が優位になるため唾液の分泌量が低下するのです。
試験に合格しなければと感じたり、仕事のプレゼンを成功させなければと強く思ったりした時にこのようなことが起こります。
緊張している時よく喉が渇くのは、唾液の分泌が低下しているからなのです。
また、食事を抜いたりよく噛まずに食べると唾液の分泌量が減るため、免疫力が低下します。
唾液は頬や喉の内側にある唾液腺から分泌されますが、これら唾液腺は噛むなどの動作がないと唾液腺が刺激されず分泌量が低下してしまうのです。
唾液の分泌が少ないと細菌が体内に侵入しやすくなるので、このような時は注意が必要です。
粘膜での免疫力の状態を簡単にチェックする方法があります。まず、割っていない割り箸を用意し、割り箸の持ち手側（3〜4cm）を舌に貼り付けます。
１分以内に割り箸が落ちると唾液量が少ない可能性が高いと言えます。
ただし、飲食後30分間は唾液の分泌が活発になるため、正確な値がでないので避けましょう。
もし、このチェックで唾液の分泌が少ないという結果が出た方も以下のマッサージで唾液の分泌を簡単に活発にすることができます。
喉の付け根と先端の真ん中にある柔らかい部分（骨の内側）を人差し指で押さえ、くるくるとマッサージします。力を入れすぎないように注意しましょう。
ここは唾液腺の1つ顎下腺があるところで、ここをマッサージすると唾液腺が刺激され唾液の分泌が促進されるのです。免疫力とは、病原菌などから身体を守るシステムです。もし、免疫力がなければ私達は健康に生活することはできません。
一年の中でも冬が最も免疫力の低下する季節なので注意が必要です。
ここでは、免疫力低下の原因と体内での免疫力を高める方法を紹介します。
粘膜を突破し体内に病原菌が入ってしまうこともあり、その場合に体内で病気が進行しないように感染した細胞や病原菌を排除します。
ところが、体内で働く免疫細胞は冬の寒さに弱く、気温の低下や身体が冷えると活動が鈍くなります。よって、冬に風邪をひきやすいのです。
また、身体が疲労したり、精神的なストレスを感じると免疫力が低下します。
身体に負担がかかると自律神経やホルモンのバランスが崩れ、免疫細胞の働きが低下してしまうからです。
ストレスや緊張は外部から細菌の侵入を防ぐ唾液の分泌も減少させてしまうので、特に注意が必要です。
免疫力が低下すると、風邪だけでなく他の病気にもなりやすいと言えます。
しかし、免疫力が低下するタイミングを知れば、病気になる前に予防することができます。
まず、以下に体内の免疫力の状態を簡単に調べる方法を紹介します。
椅子に座り、お尻の上部（腰骨を中指でさわり手のひらを大きく広げて腰をつかみ親指がくる位置）にペンなどをあて自分の体重をかけて押します。
これで痛みを感じた場合、免疫力が低下していると考えられます。
これは、東洋医学では経絡に関係していると考えられています。経絡とは、東洋医学的な考えの基本となる気や血の流れのことです。
また、西洋医学では内臓系の不調がお尻の上部に痛みとして現れることが考えられています。
免疫細胞がきちんと働けない状態が続くと、外的が侵入しやすい腸などが調子を崩しやすくなり、その不調が神経系を伝わりお尻の上部に現れるのです。
お尻の上部を押して痛みを感じた場合、体外から侵入した外的を撃退する力が衰えているので弱ってしまった免疫細胞を元気にすることが必要です。
