老化の原因と老化防止
世界で言われている生姜の効能には以下のようなものがあります。
身体を温める、血液さらさら、めまい、免疫力を高める、強心、コレステロール低下、発汗、消化吸収能力、生殖機能の改善、咳を抑える、酸化防止、吐き気をとる、うつ、鎮痛、抗菌、解毒。
そして、生姜は食べ方によって効能が違い、ただ食べるだけでは生姜の効能を活かすことはできません。
生姜は生で食べるか、過熱して食べるかで効能が全く違うので、以下に調理法で変わる生姜の効能について解説します。
生で生姜を食べると免疫力がアップし、風邪などのウィルスを撃退しやすくなると言われています。
そして、生姜を炒めたり、煮たり、茹でたりし生姜に熱を加えて食べると老化防止の効能が得られます。
熱を加えるとジンゲロールの量は減りますが、ジンゲロールの量が減るにつれてショウガオールという成分が増加すします。
ジンゲオールに熱を加えるとショウガオールに変化し、このショウガオールには血管を拡張し、血行を良くするという機能があります。
人間の血管に対し、プロスタグランジンという物質が血管の収縮性を強めたり、血小板の粘着性を高めています。
しかし、このバランスが崩れると、血管が細くなりすぎたり、血小板の粘り気が強くなりすぎたりします。
特に冬の寒い時期にこのような状態になりやすく、血行が悪くなり身体に様々な悪影響を引き起こします。
これを改善してくれるのが、ショウガオールなのです。
血液の流れが悪くなることが、老化や様々な病気を引き起こす一番の原因なので、加熱した生姜に含まれるショウガオールには老化防止や病気を予防する効能があると言えます。
ショウガオールは、血管を収縮させているプロスタグランジンの働きを弱めるので血管を拡張したり、血小板の粘り気を強めるプロスタグランジンの働きを弱め、血液の流れを良くします。
よって、ショウガオールを摂れば、身体の隅々まで血液が行き渡るようになり体が温まるのです。
激辛メニューを食べた時にようにすぐに身体が熱くなるのではなく、ショウガオールを摂ると3時間から4時間かけてじわじわ身体の芯から温まってきます。
煮たり、茹でたりするよりも炒めた時にショウガオールの量は一番多くなることが分かっています。
身体を温めたい時は、豚の生姜焼きなど生姜を炒めて食べるとショウガオールをたくさん摂取できて効果的です。健康の基本は足（脚）が丈夫で歩くのが達者なことで、健脚と言います。
そして、健脚を鍛え、筋肉量を増やすと以下のような効果が得られます。
糖尿病予防、高血圧予防、肥満予防、腰痛予防、ひざ痛予防、姿勢向上、冷え性改善、免疫力向上、骨粗しょう症予防、脳卒中予防、転倒・寝たきり予防
健脚は、筋肉量と非常に密接な関係があります。
通常、年齢と共に筋肉の量は減っていきます。
特に、40代から筋肉量は年1%の割合で減っていき、60代になると筋肉量は20代の約60%になってしまいます。
まず、以下の方法で自分の健脚度をチェックしてみましょう。
椅子の座り立ちテスト：以下の動作を10回行うのに何秒かかるかをチェック。
1．足を肩幅に開き、両手を旨の前で交差して椅子の前に立つ。
2．そのまま椅子に座り、お尻が座面についたらすぐに立ち上がる。
健脚度の判定は、以下の表を参考にして下さい（数値の単位は秒）。
| 年齢[男性] | 優れている | 普通 | 衰えている |
| 30代 | 〜6 | 7〜9 | 10〜 |
| 40代 | 〜7 | 8〜9 | 13〜 |
| 50代 | 〜7 | 8〜12 | 13〜 |
| 60代 | 〜8 | 9〜13 | 14〜 |
| 70代 | 〜8 | 10〜17 | 18〜 |
| 年齢[女性] | 優れている | 普通 | 衰えている |
| 30代 | 〜7 | 7〜9 | 10〜 |
| 40代 | 〜7 | 8〜10 | 11〜 |
| 50代 | 〜7 | 8〜12 | 13〜 |
| 60代 | 〜8 | 9〜16 | 17〜 |
| 70代 | 〜10 | 11〜20 | 21〜 |
この健脚度チェックで衰えているという結果が出た方は、健脚のために筋肉量を増やす努力をしないとますます身体が弱くなっていきます。
筋肉量を増やすには、筋トレを行う必要があります。健脚は健康な脚と書きますが、ウォーキングやジョギングでは脚の筋肉量は増えません。
ウォーキングなどで使われるのは遅筋（弱い負荷で持久力がある）で、健脚のためには速筋（強い負荷で瞬発力がある）を鍛える必要があるからです。
ウォーキングやジョギングは、高血圧や脳卒中の予防には効果がありますが筋肉量を増やすことはできないのです。年齢と共に筋肉の量は減っていき、老化や様々な病気の原因となります。
そこで、筋トレを行い大腰筋と大腿筋を鍛えると、健脚力がつき以下のような効果が得られます。
糖尿病予防、高血圧予防、肥満予防、腰痛予防、ひざ痛予防、姿勢向上、冷え性改善、免疫力向上、骨粗しょう症予防、脳卒中予防、転倒・寝たきり予防
健脚力をつけるために鍛える場所は、大腰筋と大腿筋です。
筋トレと聞くと大変そうと思うかもしれませんが、ここでは週3回で効果が現れる大腰筋を鍛える筋トレを紹介します。
大腰筋は上半身と下半身を繋いでいる唯一の筋肉で、おへそのすぐ上くらいの高さ、背骨の周りにある筋肉です。
この大腰筋が弱ってくると歩幅が狭くなり、つまずきやすくなります。これは、高齢者の方に多い症状です。
以下は、大腰筋を鍛える筋トレです。
1．椅子に少し浅めに腰掛け、息を吐きながらお腹を引っ込める。
2．お腹を引っ込めながら、足の付け根に力を入れひざを胸につける。
この動作を左右交互に5〜10回ずつ行って下さい。
こんな簡単な筋トレでも、スポーツジムでのマシーンを使った筋トレに近い効果を得ることができてしまうのです。
さらに、2の動作で足を引き上げる時に、両手でチューブなどを持って負荷をかけるとさらに効果がアップします。
大腰筋を鍛えることで、腰痛も予防することもできます。
80歳以上（アメリカでは90歳以上）の方でも、この筋トレで効果を得られるので、高齢者の方もあきらめずにチャレンジしてみましょう。
ただ、簡単にできる筋トレですが以下のことに注意して下さい。
・体調がすぐれない時や疲れている時は無理をしない。
・糖尿病や心臓病、高血圧などのある人は、主治医と相談の上で行う。
・筋トレを行う前後には必ずストレッチを欠かさない。
以下は、大腿筋（太ももの表側）の筋肉を伸ばすストレッチの例です。
また、痛気持い感じがする位が調度良いストレッチです。片方の足を後ろに曲げ、足の高を持ち、ゆっくり引き寄せる。
そして、10〜15秒間静止し、左右同様に1〜3ずつ行うことにより、大腿筋を鍛えることができます。
・継続して行う。
半年続けても数ヶ月やらないともとに戻ってしまいます。毎日でなくても週3回以上行えば効果が得られるので、継続して行うようにしましょう。年齢と共に筋肉の量は減っていき、老化や様々な病気の原因となります。
そこで、筋トレを行い大腰筋と大腿筋を鍛えると、健脚力がつき以下のような効果が得られます。
糖尿病予防、高血圧予防、肥満予防、腰痛予防、ひざ痛予防、姿勢向上、冷え性改善、免疫力向上、骨粗しょう症予防、脳卒中予防、転倒・寝たきり予防
健脚力をつけるために鍛える場所は、大腰筋と大腿筋です。
筋トレと聞くと大変そうと思うかもしれませんが、ここでは週3回で効果が現れる大腿筋を鍛える筋トレを紹介します。
大腿筋は太ももの表と裏の筋肉です。
そして、歩いている時に片足の大腿筋で身体を支えることが多いため、大腿筋が弱ると身体を支えきれずつまづいたり転んだりしてしまいます。
80歳以上（アメリカでは90歳以上）の方でも、この筋トレで効果を得られるので、高齢者の方もあきらめずにチャレンジしてみましょう。
以下は、大腿筋（太ももの裏側）を鍛える筋トレです。
1．仰向けになり、椅子に足を乗せ、両手は身体の脇に置く。
2．お知りに力を入れ、息を吐きながらゆっくりと腰を床から離す。
3．1秒間静止し、ゆっくりとお尻を下ろす。
椅子の高さはひざが90度に曲がる位がベストです。
そして、この動作は、5〜10回行なって下さい。
簡単にできる筋トレですが以下のことに注意して下さい。
・体調がすぐれない時や疲れている時は無理をしない。
・糖尿病や心臓病、高血圧などのある人は、主治医と相談の上で行う。
・継続して行う。
・筋トレを行う前後には必ずストレッチを欠かさない。
以下は、大腿筋（太ももの表側）の筋肉を伸ばすストレッチの例です。
また、痛気持い感じがする位が調度良いストレッチです。片方の足を後ろに曲げ、足の高を持ち、ゆっくり引き寄せる。
そして、10〜15秒間静止し、左右同様に1〜3ずつ行うことにより、大腿筋を鍛えることができます。
半年続けても数ヶ月やらないともとに戻ってしまいます。毎日でなくても週3回以上行えば効果が得られるので、継続して行うようにしましょう。
