高血圧改善食品[いわし]

いわしは、天ぷら、フライ、焼き魚、刺身、煮物などに使われますが、以下のようにいわしにはたくさんの健康効果があるのです。

動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防、高血圧改善、糖尿病予防、がん予防、骨粗しょう症予防、認知症予防

いわしに多く含まれるイワシペプチドという成分には血圧を上昇させる酵素の働きを抑制する効果があるため、高血圧の改善に役立ちます。

イワシペプチドには血管が縮みすぎるのを防ぐ働きがあるため、いわしは高血圧を改善する効果が非常に高い食品なのです。

いわしを加熱をすると、高血圧を改善するいわしの効果は約2倍に高まります。ただし、いわしを加熱する前の下ごしらえが大切です。

いわしの高血圧改善効果をいかす下ごしらえは、すりおろしたパイナップルキウイやに漬け込むことです。

これは、パイナップルやキウイにはタンパク質（アミノ酸）を分解する酵素が多く含まれており、いわしの高血圧改善効果を高めてくれるためです。

三枚におろしたいわしを2〜3時間漬け込むと、いわし特有の臭みも消え、高血圧の改善と動脈硬化の予防効果も高まります。

そして、パイナップルやキウイに漬けたいわしの高血圧改善効果を高める加熱調理法は、天ぷらやフライです。

3日に1回、いわし1尾（80g）を食べると高血圧を改善することができます。