内臓脂肪を減らす食事

メタボリック症候群になると、全死亡、進血管疾患死亡、脳卒中などの死亡率が高まります。

メタボリック症候群に深く関わる体内の危険な死亡は中性脂肪、内臓脂肪、コレステロールですが、これらは食事の工夫で予防改善できます。

ここでは、メタボリック症候群を予防に効果的な、内臓脂肪（腸間膜についている脂肪）を減らす食事を紹介します。

カルシウムをたくさん摂取すると、体脂肪量（内臓脂肪）を減らす効果が得られます。

日本人（特に女性）にはカルシウム不足の人が多いと言われていますが、カルシウムが不足すると脂肪（内臓脂肪）が増殖する危険性があります。

そこで、牛乳に含まれるミセル性リン酸カルシウムを摂取することにより、脂肪細胞（内臓脂肪）を減らす効果が得られるのです。

ところが、牛乳の脂肪分が気になる、牛乳を飲むとお腹がゆるくなる、牛乳はカロリーが多いなど、牛乳を敬遠する方もいるかもしれません。

牛乳が苦手という方に対して、内臓脂肪を減らすお勧めの食材はスキムミルクです。スキムミルクは牛乳と同様の有効成分を含んでいます。

そして、ビタミンDを含む食材を一緒に摂ると、内臓脂肪を減らすスキムミルクの効果をさらに高めることができます。

ビタミンDを多く含む食材には、うなぎの蒲焼、しらす干し、きくらげ、すじこ、鮭などがあります。

これらの他に、ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンにも内臓脂肪の蓄積を抑制する効果が高いと言われています。

きくらげとブロッコリースプラウトを入れたサラダに、スキムミルクを混ぜたドレッシングをかけると、内臓脂肪を減らす相乗効果が得られます。

1日の目安量は、スキムミルク2〜3杯、ブロッコリースプラウト30gです。また、毎日食べるのがきつくても、2日おき位に食べるようにしましょう。