脳梗塞を予防する食材（酒粕）

酒粕の酵母には血管を柔らかくする効果があるため、脳梗塞予防効果があります。これは、酒粕に含まれる成分が血液中に存在する血栓を溶かす成分とくっつき働きを促進するためです。

そして、酒粕の脳梗塞予防効果を高めるには、酒粕の和え料理など加熱せず生で食べることがポイントです。酒粕の酵母は40度以上で加熱すると死んでしまいますが、熱などを加え殺さなければ半永久的に生きています。

また、酒粕の酵母は豆腐などに含まれるイソフラボンと組み合わさると効果をより発揮し、豆腐半丁に対し酒粕小さじ1杯の割合で十分な脳梗塞予防効果が得られます。

体温や室温が下がる夜に血栓はできやすいため、脳梗塞予防食材は夕食に摂ると効果が高まります。

食事に気を付けるだけでなく、週3回以上筋トレを行い大腰筋と大腿筋を鍛えることにより脳梗塞予防効果が得られます。