内臓脂肪を減らす竹の子レシピ

竹の子の食べ方を工夫すると、内臓脂肪を減らす効果が得られます。

竹の子に含まれる食物繊維のリグニンには内臓脂肪の蓄積を抑える効果があるため、竹の子を摂取すると内臓脂肪を減らすことができるのです。

そして、内臓脂肪の蓄積を抑える効果を高め、内臓脂肪を効率よく減らすには、皮ごとゆでた竹の子をすりおろして食べることがポイントです。

これは、リグニンは竹の子の断面から増えるという性質があるためです。

そして、すりおろした竹の子は空気に触れるようによくかき混ぜて15分ほど置くと、脂肪を減らす効果はさらに高まります。

すりおろした竹の子をそのまま食べるより、ソースにすると美味しく食べられます。以下に、竹の子ソースの作り方を紹介します。

＜竹の子ソース：材料＞
竹の子（ゆでたもの） 小さめ1本、木の芽 10枚、白味噌 60g、だし汁 1/2カップ、酒大さじ 3杯、砂糖大さじ 2杯

＜竹の子ソース：作り方＞
1．竹の子をすりおろし、木の芽はみじん切りにする。
2．鍋に白味噌、だし汁、酒、砂糖を入れ火にかける。
3．トロッとしたら火を止め、竹の子と木の芽を混ぜ合わせる。

竹の子の選び方ですが、底の切り口が白いものほど鮮度が高く、太くて短いもの、穂先が黄色くて開いていないものほど美味しくものと言えます。

内臓脂肪が蓄積すると様々な病気を引き起こします。

自宅で簡単に内臓脂肪を減らすことができるので、内臓脂肪の気になる方は是非お試し下さい！