コレステロールを下げるニンジン

コレステロールは、人のあらゆる組織の細胞膜で生成される脂質のことです。

コレステロールは、肝臓、脊髄、脳などのそれを産生する臓器や細胞膜や小胞体のような臓器に高濃度で存在し、肝機能低下や胆石の原因になります。

ニンジンには、そんなコレステロールの生成を抑制し、コレステロール値を下げる効果があります。

ここでは、コレステロール値を下げるニンジンの効果がより得られる食事の摂り方を紹介しています。

抗酸化成分であるβカロテンを多く含むニンジンの酵母は抗酸化力が強く、それを取ることにより血液中のコレステロールが酸化されにくくなるからです。

また、ニンジンの酵母は乳酸菌が結合するとその働きが高まるため、ニンジンと乳酸菌を一緒に摂るとコレステロールを下げる効果が高まります。

コレステロールを下げるには、ニンジンヨーグルトがお勧めの食事です。

ニンジンヨーグルトの作り方は簡単で、ヨーグルト70gに対しすりおろしたニンジンを30g加えて混ぜるだけでできあがります。

また、夜は新陳代謝により古い細胞が壊され新しい細胞が生まれる時で、夕食に摂るとコレステロールを下げ肝機能をより強化することができます。

亜麻仁種子やピーナッツにも、血漿中のコレステロール値を下げる効果があるので、合わせて摂ることによりさらに効果が得られます。