生姜と生姜湯の効能
生姜を生で食べると、体内の白血球数が増えます。
白血球は体内に侵入した風邪のウィルスや細菌と戦い身体を守ってくれる免疫細胞なので、生の生姜には免疫力を高める効果があります。
これに対し、炒めたり、煮たり、茹でたり、生姜に熱を加えて食べると血行が良くなるという効果が得られます。
熱を加えると免疫力を高めるジンゲロールの量は減りますが、ジンゲロールの量が減るにつれてショウガオールという成分が増加します。
ジンゲオールに熱を加えるとショウガオールに変化するのです。そして、このショウガオールには血管を拡張し、血行を良くするという機能があります。
そして、風邪を引いた時にはこの生姜の2つの効果を活かせるぬるめの生姜湯がお勧めです。
生の生姜を擦りおろす生姜湯には免疫力を高めるジンゲロールが多く含まれていますが、お湯が熱すぎるとジンゲロールがショウガオールに変わり、免疫力アップという面からみると効果が下がってしまいます。
ぬるめのお湯を使った生姜湯なら免疫力を高めるジンゲロールと身体を温めるショウガオールの組み合わせ効果が得られます。
生姜湯の作り方はとっても簡単です。以下に生姜湯の作り方を紹介します！
まず、コップ1杯（約200cc）の水とおろし生姜を鍋に入れ、お湯がぬるくなるまで煮立たせます。
そして、お好みではちみつを入れればできあがりです。はちみつの代わりに、シナモンやメープルシロップを入れても飲みやすくなると思います。
一人暮らしで風邪を引いてしまうと生姜湯を作るのも大変かもしれませんが、そんな時は生姜をはちみつにつけてなめるだけでも効果があります。
はちみつには殺菌力があるので風邪などのウイルス性の病気に効果があるので、生姜とはちみつの組み合わせは風邪に効きます。
