亜鉛不足を解消し肌の老化を防ぐ

肌が老化する原因となる亜鉛不足を防ぐには、まずは毎日の生活を見直すことが必要です。

そこで、ここでは簡単にできる２つの亜鉛不足解消法を紹介します。

１．肉を食べる

牡蠣やレバーなどには亜鉛が多く含まれていますが、毎日食べるのは大変ですし苦手な方もたくさんいるかと思います。

そこで、亜鉛を豊富に含んでいる肉を食べることが重要なポイントになります。

1mgの亜鉛を摂るには鶏肉ササミ40g(串焼き１本)、豚肉肩ロース25g(生姜焼き１枚)、牛肉肩ロース18g(１切れ程度)で十分です。

よって、肉を食べれば亜鉛を簡単に摂取することができます。

100gの亜鉛量は牛脂身だと1.1g、赤身肉だと5.5mgと脂肪の少ない赤身の方がたくさん亜鉛を含んでいます。

また、肉に含まれる動物性たんぱく質の中のシスチンとヒスチジンというアミノ酸には亜鉛の吸収を良くする働きがあります。

さらに、体内に吸収された動物性たんぱく質は、亜鉛が全身にくまなく行き渡るようにする働きを持っています。

このように、亜鉛と動物性たんぱく質の相性は抜群なのです。

ただ、肉を摂り過ぎないように野菜とバランスよく食べるようにしましょう！ ちなみに、動物性たんぱく質は卵にも豊富に含まれています。

よって、卵料理を食事に1品食われるだけで亜鉛の吸収率はアップします。

２．クエン酸とビタミンCを摂る

亜鉛は、クエン酸やビタミンCが含まれている食材と一緒に摂ると吸収されやすくなります。

ビタミンCはレモンなどの柑橘類に、クエン酸は柑橘類の他にお酢や梅干に豊富に含まれています。

実験では、クエン酸やビタミンCを摂ると亜鉛の吸収率が50%近くアップするという結果も得られています。

普段の食事に酢の物や梅干を加たり、焼き魚や揚げ物にレモンをかけるだけで効果があります。

また、酢豚や酢飯など、料理にお酢を取り入れるもの良いと思います。

通常１日の亜鉛摂取量は、男性が9mg、女性が7mgですが、これらに少し気をつけて朝昼晩に通常の食事をすれば十分摂取することができます。